Sortie de Stop au gaspillage alimentaire : Arash Derambarsh, dix ans de lutte contre l’inacceptable

Gaspillage alimentaire : où en est-on ?

Pendant longtemps, le gaspillage alimentaire a été toléré comme une fatalité moderne. Arash Derambarsh en a fait un scandale moral et politique. Dix ans après avoir contribué à faire adopter une loi pionnière obligeant les grandes surfaces à donner leurs invendus, l’élu et juriste publie Stop au gaspillage alimentaire, un ouvrage attendu qui retrace un combat devenu emblématique.

À paraître le 4 février aux éditions Fayard, ce livre revient sur une mobilisation citoyenne hors norme, née d’une indignation simple : comment accepter que des tonnes de nourriture soient détruites chaque jour alors que des millions de personnes peinent à se nourrir ? Face à cette absurdité sociale, Arash Derambarsh a choisi l’action plutôt que la résignation.

Une Loi votée en 2016 pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Une loi française votée le 3 février 2016 à l’unanimité : une première mondiale et qui a ensuite permis de redistribuer chaque année plus de 10 millions de repas aux associations caritatives.  

Arash Derambarsh a également pesé de tout son poids et influence au seins des instances européennes et internationales et dans de nombreux pays afin que cette législation soit déclinée au plus grand nombre.

Un livre : Stop au gaspillage alimentaire

Dans un récit à la fois personnel et rigoureusement documenté, l’auteur dévoile les coulisses d’une bataille menée contre les inerties administratives, les résistances économiques et les pressions des lobbys. Il raconte les obstacles, les attaques politiques, mais aussi les soutiens décisifs qui ont permis de transformer une idée jugée utopique en loi concrète, adoptée en 2016 et saluée bien au-delà des frontières françaises.

Mais Stop au gaspillage alimentaire ne se limite pas à un retour sur le passé. L’ouvrage interroge notre responsabilité collective face à l’urgence sociale et environnementale. Il invite citoyens, décideurs publics et acteurs économiques à aller plus loin, à repenser nos modes de production et de consommation, et à faire de la lutte contre le gaspillage un pilier de la justice sociale.

À travers ce livre-manifeste, Arash Derambarsh rappelle une évidence trop souvent oubliée : lutter contre le gaspillage alimentaire, ce n’est pas seulement préserver la planète, c’est refuser l’inacceptable et redonner du sens à l’action publique. Un témoignage fort, à la croisée de l’engagement, du droit et de l’humanisme.

Pour son travail contre le gaspillage alimentaire et sa lutte contre la faim, le magazine américain « Foreign Policy » a classé Arash Derambarsh dans les 100 personnalités mondiales de l'année 2016. Et celui-ci a reçu le Prix Win Win (équivalent du Nobel pour le développement durable) en 2019.